Quando si sceglie di adottare un’alimentazione più salutare, eliminando, ad esempio, i grassi saturi, è comune preferire le noci. Queste si possono consumare durante il giorno e offrono benefici per la salute, oltre a fornire energia. Le noci possiedono valori nutrizionali e proprietà che possono migliorare la salute.
Attualmente, si discute molto sull’effettivo beneficio delle noci e, soprattutto, sulla quantità giornaliera raccomandata. Questo dibattito è alimentato dal loro elevato contenuto calorico. In alcuni casi, come nelle diete dimagranti o a basso contenuto di grassi per problemi, ad esempio, cardiovascolari, si preferisce evitarle.
Le noci, pur avendo un sapore distintivo, presentano un apporto calorico notevole: 100 grammi di noci contengono 689 kcal, 5,1 g di carboidrati, 14,5 g di proteine e, soprattutto, 68,3 g di grassi. Spesso, a causa di questi valori, le persone evitano di consumare noci, trascurando i numerosi vantaggi che offrono.
Consumare noci quotidianamente: valori nutrizionali
Le noci sono oggetto di discussione a causa del loro alto contenuto calorico, con circa 700 kcal e quasi 70 g di grassi per 100 grammi, portando molte persone a evitarle. Tuttavia, analizzando i valori nutrizionali, si può notare che i “grassi” sono monoinsaturi.
Infatti, non tutti sanno che è necessario classificare i grassi: i grassi saturi hanno un impatto negativo sul corpo, aumentando i livelli di colesterolo e causando problemi cardiovascolari. Al contrario, i grassi monoinsaturi, come gli omega-3 e omega-6, hanno un effetto positivo sul nostro organismo.
I grassi insaturi sono considerati grassi “buoni” perché hanno effetti benefici, come la riduzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo nel sangue. Questo dimostra che spesso ci lasciamo spaventare dal numero di grassi, senza considerare quanto siano necessari e fondamentali per la salute del corpo e del cuore.
Mangiare noci ogni giorno: proprietà
Le noci sono un alimento che può essere consumato quasi quotidianamente e, nonostante l’elevato apporto calorico, è composto principalmente da grassi buoni, circa 5 g di carboidrati e ben 14,5 g di proteine. Le proteine sono essenziali durante le diete perché aiutano a “saziare” e a limitare l’assunzione di altri cibi.
Tra le proteine presenti, c’è l’arginina, un amminoacido che può prevenire problemi come l’aterosclerosi, una malattia multifattoriale che causa la perdita di elasticità delle arterie a causa dell’infiammazione delle pareti arteriose. Inoltre, le noci sono ricche di vitamine, tra cui B1, B2 e B6. Queste vitamine sono fondamentali per la salute e, grazie all’assunzione quotidiana di noci, si può evitare di assumere integratori.
Tra le varie vitamine delle noci c’è anche la vitamina E, che previene l’invecchiamento delle cellule grazie al suo effetto antiossidante. Tra i micronutrienti presenti nelle noci troviamo: fosforo, rame, potassio, ferro, calcio. Oltre a questi, le noci contengono anche magnesio, fondamentale soprattutto per le donne, e zinco, utile per gli uomini.
Mangiare noci tutti i giorni: benefici
Quando si decide di adottare uno stile di vita più sano, si sceglie di sostituire i grassi solidi con quelli comunemente chiamati grassi “buoni”. Questo perché i grassi saturi possono aumentare i livelli di colesterolo LDL, comunemente chiamato colesterolo cattivo, che, se presente in quantità elevate, può causare gravi problemi cardiovascolari.
Spesso, controllando i valori nutrizionali delle noci, le persone si lasciano ingannare dalla quantità di grassi presenti, confondendoli con grassi cattivi. In realtà, i grassi presenti nelle noci sono definiti grassi “buoni” perché possono abbassare i livelli di colesterolo cattivo, riducendo così il rischio di problemi cardiovascolari.
Le noci proteggono anche dall’infiammazione grazie all’omega-3 presente e contengono melatonina naturale, che aiuta durante i cicli sonno-veglia. Le noci sono particolarmente indicate anche in situazioni di stress grazie alle loro innumerevoli proprietà e hanno benefici anche sul sistema immunitario grazie all’acido ellagico.
Mangiare noci tutti i giorni: quantità consigliata
Le noci sono un alimento unico, ricco di proprietà e benefici per la salute, ma nonostante ciò non bisogna comunque eccedere. Controllando i valori nutrizionali, infatti, si nota che sono un alimento molto calorico, con un apporto di quasi 700 calorie per circa 100 grammi. E per quanto possano avere benefici, non bisogna comunque esagerare.
Generalmente si consiglia di mangiare circa sei noci al giorno, che corrispondono a circa 30 g di noci. In questo modo si può essere certi di non assumere una quantità di calorie superiore all’apporto calorico necessario, evitando quindi di aumentare di peso, ma allo stesso tempo assumendo tutti i nutrienti e tutte le vitamine presenti nelle noci.
